Bienvenue chez nos producteurs ! Si vous vous êtes retrouvés sur cette page c’est que vous recherchez où trouvez des produits locaux, échanger avec un producteur, ou peut-être une ferme à visiter ?
Notre territoire montagnard abrite des productrices et des producteurs, qui, grâce à leur savoir-faire, fabriquent des produits locaux, frais et de saison !
Fromages de vaches, chèvres et brebis… Légumes produits en Agriculture Biologique, œufs élevés en plein air, escargots, plantes aromatiques et médicinales, bières artisanales, miels, sablés salés et sucrés, vous trouvez ci-dessous leurs différentes productions qui, nous espérons, attiseront vos papilles !
Quels labels ont nos producteurs ?
Ce label certifie un niveau de qualité ainsi qu’un mode de production et de transformation respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité. La marque Agriculture biologique (AB) est une certification contrôlée par l’Agence bio, sous la tutelle du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire.
La reconnaissance en A.O.P d’un fromage témoigne d’un lien étroit entre un produit et son terroir. La règlementation européenne de l’A.O.P. délimite une zone géographique, précise les règles pour la production laitière, la fabrication et l’affinage, reflétant l’histoire et protégeant ainsi le savoir-faire des Hommes.
L’I.G.P. est un signe officiel qui garantit, pour un produit donné, sa provenance d’une région déterminée et sa qualité. Un cahier des charges précis codifie les pratiques en lien avec le territoire.
Les agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme s’engagent à proposer des produits fermiers de qualité, à offrir à leurs hôtes un accueil personnalisé et professionnel dans un environnement soigné, et à être ambassadeur d’une agriculture durable et responsable, enracinée dans les terroirs.
Source : https://agriculture.gouv.fr/infographie-les-signes-officiels-de-la-qualite-et-de-lorigine